瘦肉蓮藕湯 - 瘦肉蓮藕湯的做法,瘦肉蓮藕湯怎麼做好吃,瘦肉蓮藕湯的家常做法 - 京細菜譜

瘦肉蓮藕湯

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桔子flux

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蓮藕瘦肉湯,簡單好喝,喝一次還想再喝第二次

時間:1-2小時

食材

蓮藕 60g

腱子肉 80g

鹽適量

生薑適量

烹飪步驟

步驟 1/10

蓮藕洗淨切丁備用；
步驟 2/10

腱子肉洗淨備用；
步驟 3/10

藕丁用開水燙下；
步驟 4/10

瘦肉切丁備用；
步驟 5/10

把切好的瘦肉放入燉鍋裡，加入一小塊生薑；
步驟 6/10

把燙過水的藕丁倒入燉鍋裡；
步驟 7/10

往鍋裡注入適量開水；
步驟 8/10

蓋上蓋子大火燉1個半小時；
步驟 9/10

調入鹽，蓋上蓋子再燉10分鐘；
步驟 10/10

美味燉湯就出鍋了。

小貼士

1、蓮藕切好後用開水燙下，燉出來的湯水不會發黑；煮藕時忌用鐵器，以免引起食物發黑.

2、燉湯的瘦肉最好用待筋的腱子肉，口感較好。

釋出於 2019-10-28