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茴香燙麵大餃子
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憶涼歌

茴香主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃，行氣的功效，有助於緩解痙攣、減輕疼痛。茴香烯能促進骨髓細胞成熟並釋放入外周血液，有明顯的升高白細胞的作用，主要是升高中性粒細胞，可用於白細胞減少症。

時間:30分鐘-1小時
食材
肉 500g
茴香 300g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蔥 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    肉切細丁，放入盆中，加入姜蔥沫，再倒入醬油
  • 步驟 2/8
    倒入適量花生油
  • 步驟 3/8
    攪拌放置兩小時
  • 步驟 4/8
    茴香洗淨，控幹水份
  • 步驟 5/8
    切沫，放入盆中攪拌
  • 步驟 6/8
    包成餃子的形狀
  • 步驟 7/8
    放入鍋中大火燒20分鐘
  • 步驟 8/8
    開鍋，開吃嘍
小貼士

肉沫煨的時候越長越入味，越好吃

釋出於 2019-10-10
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