啤酒鴨 - 啤酒鴨的做法,啤酒鴨怎麼做好吃,啤酒鴨的家常做法 - 京細菜譜

啤酒鴨

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程捉傅贛棕

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啤酒鴨是最常見的家常菜之一，啤酒鴨的做法有很多種。主料為鴨子、啤酒。啤酒鴨是一道風味獨特的佐酒佳餚，是將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，使滋補的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香。

時間:30分鐘-1小時

食材

鴨子 750g

啤酒 2廳

油適量

鹽適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

啤肉切塊沖洗乾淨
步驟 2/10

準備幹辣椒、當歸、桂皮、八角、姜
步驟 3/10

鍋內燒水，大火煮開去血、將鴨塊倒出瀝水
步驟 4/10

鍋燒熱放入幹辣椒、當歸、桂皮、八角、姜
步驟 5/10

加啤肉煸炒
步驟 6/10

加料酒和醬油、鹽和雞精煸炒至出香味
步驟 7/10

加入啤酒
步驟 8/10

大火燒開
步驟 9/10

因為沒時間，所以我換電高壓鍋燉
步驟 10/10

25分鐘後即可起鍋開吃

小貼士

鴨皮油多，所以無需加多油，一點點能炒香姜蒜的即可

釋出於 2019-10-10