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油菜拌香乾
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老實

週六在家裡做了批薩和葡萄乾司康，一不小心吃到比較撐，害得我到了週日仍然沒有什麼胃口，週日上午照常爬山徒步3小時，中午謝絕了好友的盛情邀請，回家自己做了份清粥小菜。喜歡吃粥的人，沒有幾款拿手的配粥小菜怎麼行？這道油菜拌香乾，即使平時不喜歡吃油菜的人，也會因此愛上它。

時間:10-30分鐘
食材
油菜 150g
豆乾 3片
生抽 適量
鹽 適量
糖 適量
芝麻香油 適量
小蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    油菜4-5顆，掰開洗淨。燒開水，水內放幾滴油，一點鹽，將油菜焯下水。
  • 步驟 2/7
    晾涼後攥幹水份。
  • 步驟 3/7
    香乾三塊洗淨，瀝乾水份
  • 步驟 4/7
    切成小丁。
  • 步驟 5/7
    油菜切成與香乾大小一致的丁。
  • 步驟 6/7
    把油菜與香乾丁放入大碗內，加入半勺生抽，適量糖，1勺醋，滴幾滴芝麻香油，拌勻，撒上蔥花即可。
  • 步驟 7/7
    喜歡吃辣的，可以切點紅辣椒拌入。 但我這個嗜辣之人，都覺得不放辣椒就非常美味！！
小貼士

1、香乾內是有鹹味的，所以基本不用加鹽。

2、這是一道非常清口的小菜，一道小菜就讓你瞬間改變對油菜的印象！！！

釋出於 2019-10-09
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