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薺菜拌香乾
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歡暢

薺菜是一種人們喜愛的可食用野菜，遍佈全世界。其營養價值很高，食用方法多種多樣。具有很高的藥用價值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用於治療產後出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發熱、目赤腫疼等症。簡單的做法，簡單的調料，盡顯薺菜自然的鮮美！

時間:10分鐘內
食材
薺菜 100g
香乾 100g
油 適量
鹽 適量
紅椒 1個
生抽 適量
香油 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料。
  • 步驟 2/7
    鍋中盛水，滴幾滴油。
  • 步驟 3/7
    將薺菜放入鍋中焯燙，將薺菜撈出擠去多餘的水分，切成菜碎。
  • 步驟 4/7
    香乾、紅椒切粒。
  • 步驟 5/7
    將菜碎，香乾，紅椒放在盤子裡，加入鹽。
  • 步驟 6/7
    糖，生抽，香油，拌均勻即可。
  • 步驟 7/7
    色香味俱佳。
小貼士

焯好的薺菜自然放涼即可，不必過涼

釋出於 2023-05-01
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