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香椿拌香乾花生——香脆可口的時令小菜
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他好像條二皮狗

還是老家親戚給的香椿還有很多，今天做了香椿拌香乾，看見家裡還有花生，就把花生烤熟去皮切碎，一起與香椿拌了，非常的好吃，香味濃郁，最出彩的我覺得就是裡面的花生碎，哈哈，咬上一口，特別的香脆。

食材
香椿 100克
香乾 50克
花生 30克
鹽 2克
香油 5毫升
香醋 5毫升
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好原料，香椿冼乾淨，花生烤熟。
  • 步驟 2/9
    鍋中放水，水開後放入香椿焯水，撈出。
  • 步驟 3/9
    把香椿撈出，淋下涼水，擠幹水分，切碎。
  • 步驟 4/9
    香乾洗淨切碎粒。
  • 步驟 5/9
    花生切粗粒。
  • 步驟 6/9
    把所有原料放入一個大容器中。加入鹽、香油和香醋，攪拌均勻。
  • 步驟 7/9
    拿一個水杯，鋪上保鮮膜，把拌好的冷盤放入杯中，壓實。
  • 步驟 8/9
    用手提一下保留膜，然後倒扣在盤中即可。
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

1、香椿一定焯熟了再吃。

2、最後的整形可以省略哦，直接盛盤中即可。

釋出於 2018-12-02
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