香酥可口的小點心~腰果酥 - 香酥可口的小點心~腰果酥的做法,香酥可口的小點心~腰果酥怎麼做好吃,香酥可口的小點心~腰果酥的家常做法 - 京細菜譜

香酥可口的小點心~腰果酥

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腰果酥是一款簡單易做的茶點香酥可口老少皆宜，再配上一杯清茶，靜靜地享受下午好時光～

食材

玉米油 80克

糖粉 70克

雞蛋 1個

鹽 1克

低筋麵粉 220克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

1準備好各種材料。
步驟 2/10

將玉米油，雞蛋，糖粉和鹽放入料理盆中，混合均勻。
步驟 3/10

攪拌的有點濃稠狀態。
步驟 4/10

篩入低筋麵粉、泡打粉和小蘇打，切拌混合至無干粉的麵糰。
步驟 5/10

加入腰果碎，混合均勻。
步驟 6/10

取18克左右的麵糰，搓成圓球，擺入烤盤。
步驟 7/10

中間放一顆腰果，用手稍微按壓一下。
步驟 8/10

表面刷一層蛋液。
步驟 9/10

放入預熱好的烤箱，上下160度20分左右，表面金黃即可。
步驟 10/10

取出放在烤架上，晾至室溫即可食用，吃不完的密封儲存。

小貼士

1揉成的麵糰不能太乾，比較溼潤的情況下，烤出來的餅乾才酥脆，如果麵糰太乾，可適當的加入一些植物油進去。

2烤制的時間及溫度，需要根據自家烤箱的實際情況來調整，新手操作，烤制的時候注意多觀察。

3烤好的腰果酥，放涼後入保鮮盒中，乾燥儲存，但也需儘快食用。

4食材中用的低筋麵粉，也可換成普通麵粉。

釋出於 2018-06-22