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紅茶牛油戟:簡單至極的小點心
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柚花離海又安

這款小點心真的是好簡單，所以就拿來練練手，我不怕黃油不怕脂肪

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 50g
黃油 50g
細砂糖 50g
雞蛋 50g
紅茶 2g
開水 50g
烘烤： 烤箱中層上下火220度約8分鐘裂開即可
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    紅茶用少量開水泡2分鐘撈出茶包分別冷確
  • 步驟 2/6
    黃油溶化成液態後和細砂糖混合均勻
  • 步驟 3/6
    倒入打散的雞蛋液混合均勻
  • 步驟 4/6
    在黃油混合物中再續入紅茶茶渣和約5g的紅茶汁後攪勻
  • 步驟 5/6
    最後倒入低筋麵粉用橡皮刮刀拌成稀麵糊
  • 步驟 6/6
    將麵糊倒入模具3分之2滿即可，入預熱好220度的烤箱，烤8分左右，蛋糕 只要完全膨脹起表面出現裂口呈金黃色即可。
小貼士

這款小點心算是我見到方子裡最容易的了。只要是模具小並且裝入模具的麵糊不要太多，烤出的成品都會是百分百成功的。真的是令人很有成就感的小點心。

釋出於 2018-07-10
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