Name: 紅茶牛油戟
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 西餐
Ingredients: 低筋麵粉 50g; 黃油 50g; 細砂糖 50g; 雞蛋 50g; 紅茶包 1包; 開水 50g

紅茶牛油戟

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南方有約

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第一次用黃油做點心，說實話黃油剛融化的時候，那味道有點讓人受不了啊，不過烤好之後滿屋飄香，吃著感覺味道蠻不錯的呢。

時間:10分鐘內

食材

低筋麵粉 50g

黃油 50g

細砂糖 50g

雞蛋 50g

紅茶包 1包

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/18

開水50克
步驟 2/18

紅茶包一包，兩克
步驟 3/18

雞蛋一個
步驟 4/18

低筋麵粉50克
步驟 5/18

白砂糖50克
步驟 6/18

黃油50克
步驟 7/18

紅茶包開水沖泡兩分鐘，撈出冷卻
步驟 8/18

黃油隔水融化成液態
步驟 9/18

加入白砂糖混合均勻
步驟 10/18

雞蛋打散
步驟 11/18

將打散的蛋液倒入黃油中，混合均勻
步驟 12/18

倒入紅茶渣
步驟 13/18

加入一小勺紅茶汁
步驟 14/18

倒入低筋麵粉
步驟 15/18

用打蛋器攪拌成稀麵糊
步驟 16/18

稀麵糊倒入菊花膜2/3滿
步驟 17/18

烤箱220度預熱，菊花膜放在烤架上
步驟 18/18

放入烤箱中層，上下火220度，8分鐘，烤至完全膨脹，表面裂口，金黃色出爐

小貼士

除去紅茶包和紅茶汁是原味牛油戟

釋出於 2020-03-03

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