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香甜可口的毛毛蟲肉鬆麵包
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舊愛時光庚

利用這款松下PM105的麵包和麵功能，做出來的麵包， 鬆軟，香甜可口，大愛！歡迎關注我的微信wxyunsh與我交流

食材
高粉 300g
糖 70g
乾酵母 4g
鹽 3g
水 130ml
蛋液 50ml
蜂蜜 15g
無鹽黃油 60g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    把除了黃油之外的材料放入麵包機
  • 步驟 2/15
    酵母放入自動投料區
  • 步驟 3/15
    啟動麵包麵糰功能,也就是和麵功能。
  • 步驟 4/15
    第一個程式結束後，麵糰揉至表面光滑，可以拉出較厚的膜。
  • 步驟 5/15
    加入軟化的黃油，
  • 步驟 6/15
    第二次啟動麵包麵糰功能。
  • 步驟 7/15
    第二次結束後，麵糰揉至完全階段。
  • 步驟 8/15
    取出麵糰，揉幾下，排氣，分成6等份，滾圓，蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘
  • 步驟 9/15
    之後，把麵糰，擀成長方形，中間擠些色拉醬。
  • 步驟 10/15
    放入肉鬆，如果有火腿腸，可以放一根。
  • 步驟 11/15
    像疊被子一樣，摺疊。
  • 步驟 12/15
    如圖，用剪刀剪一下，捏緊收口。
  • 步驟 13/15
    做好的毛毛蟲。
  • 步驟 14/15
    放入烤箱，發酵直麵糰是原來的2倍，刷上雞蛋液。
  • 步驟 15/15
    160度 ，15到20分鐘
釋出於 2018-07-29
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