蒜末炒茄子
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美味可口
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
茄子切片，放入冷水中浸泡 -
步驟 2/8
蒜頭切末，備用
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步驟 3/8
豬肉剁成肉末，待用
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步驟 4/8
開鍋前，茄子瀝乾水分
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步驟 5/8
鍋裡放油，下蒜末炒香
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步驟 6/8
倒入豬肉末炒香
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步驟 7/8
接著倒入茄子翻炒均勻，沿鍋邊倒入少許水蓋上鍋蓋，燜5分鐘
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步驟 8/8
最後揭開鍋蓋，加入鹽和味精調味即可起鍋了
小貼士
茄子切片後放入水中泡，等要炒再擠去水分，這樣炒出的茄子顏色好看，不變黑
釋出於 2019-10-15
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