麻醬茄子
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這是一道用茄子做的甜鹹味的菜，吃慣了麻辣的換換口味也很好！當麻醬的濃香在味蕾上蔓延，加上軟軟嫩嫩茄子的口感，那種香甜感覺真的很奇妙！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
茄子、香芹和芝麻醬備好 -
步驟 2/9
茄子洗淨去皮切成條、香芹洗淨去葉切成粒、芝麻醬用水稀釋備用
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步驟 3/9
鍋裡燒水把茄子條下鍋焯掉澀味
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步驟 4/9
出鍋控幹水備用
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步驟 5/9
鍋裡放適量的油下入香芹粒炒出香味
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步驟 6/9
再加入稀釋的芝麻醬炒透
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步驟 7/9
加入控幹水的茄子條
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步驟 8/9
加入適量的水、鹽和味精小火稍炒一會就可以出鍋了
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步驟 9/9
用合適的容器裝盤，淋上番茄醬 上桌！
小貼士
茄子焯水的時候，不要時間太長
芝麻醬下鍋火不能太大，糊了顏色和口感都不好了
釋出於 2019-10-28
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