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茄子豬肉餡包子
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郗天青色等煙雨

之前用茄子包的餃子,今天用它蒸包子感覺比餃子還好吃。

時間:10-30分鐘
食材
茄子 1個
豬肉餡 250g
玉米油 適量
適量
生抽 適量
料酒 適量
雞精 少許
香油 少許
適量
酵母粉 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備茄子肉餡
  • 步驟 2/10
    茄子剁碎
  • 步驟 3/10
    肉餡加蔥加料酒生抽拌均勻入味
  • 步驟 4/10
    調製好的肉餡放入剁好的茄子里加調味料拌均勻
  • 步驟 5/10
    發好的麵糰揉出氣泡
  • 步驟 6/10
    分成劑子
  • 步驟 7/10
    擀成包子皮
  • 步驟 8/10
    包入餡料
  • 步驟 9/10
    放入燒開的蒸鍋中
  • 步驟 10/10
    蒸20分鐘即可
小貼士

鍋燒開在放包子

釋出於 2019-11-13
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