冬瓜燜鴨 - 冬瓜燜鴨的做法,冬瓜燜鴨怎麼做好吃,冬瓜燜鴨的家常做法 - 京細菜譜

冬瓜燜鴨

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茂學苔

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好吃

時間:30分鐘-1小時

食材

鴨肉 300g

冬瓜 200g

油適量

鹽適量

姜適量

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烹飪步驟

步驟 1/13

材料：鴨腿、冬瓜、蒜、姜、八角、油椒
步驟 2/13

鴨腿切塊
步驟 3/13

冬瓜切塊
步驟 4/13

姜、蒜、油椒切塊，八角掰碎
步驟 5/13

起油鍋，爆香姜蒜八角
步驟 6/13

下鴨肉爆炒
步驟 7/13

下冬瓜翻炒，下鹽、雞粉翻炒
步驟 8/13

加入料酒
步驟 9/13

加入紅燒汁
步驟 10/13

繼續翻炒
步驟 11/13

蓋上鍋蓋燜煮半小時左右
步驟 12/13

燜好後下油椒，收汁即可出鍋
步驟 13/13

我喜歡湯汁，收汁沒手那麼幹

小貼士

下料酒、紅燒汁燜煮，不需要下水，冬瓜在燜煮過程還會出水。

釋出於 2020-02-12