冬瓜燜水鴨
12.2萬 熱度
759 收藏
河眯鴨詒姿_
關注
買了冬瓜和鴨子本想煲老火湯的，因為有事趕時間出去，改做冬瓜燜鴨了，無味的冬瓜吸收了鴨肉汁，比鴨肉更好吃，
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
-
步驟 1/7
鴨肉4分之一個，冬瓜1斤多，薑片 油，柱侯醬 酒 -
步驟 2/7
鴨子剁塊，薑切片，冬瓜切厚切
-
步驟 3/7
熱鍋少量的油將鴨肉煸出油再放薑片略翻炒
-
步驟 4/7
加入2勺子柱侯醬
-
步驟 5/7
加了柱侯醬翻炒均勻，放適量的酒，少量清水蓋上鍋蓋燜煮 這是為了讓冬瓜多點汁吸收，否則不需要放水，多放點酒燜煮出來更香
-
步驟 6/7
燜煮至鴨肉熟了，或到自己喜好的軟爛程度，加入冬瓜塊繼續燜煮
-
步驟 7/7
冬瓜不宜燜煮過久，以免太軟爛影響口感
小貼士
燜煮鴨子放點酒會更容易燜入味，也避腥
冬瓜等燜好鴨肉再下鍋，燜煮即可
釋出於 2019-11-21
相關菜譜
-
涼瓜燜水鴨X教授exclusive7.9萬 熱度 752 收藏
-
冬瓜燜鴨若梅霏琅咫天涯2.2萬 熱度 171 收藏
-
冬瓜燜鴨ZkeYW_2.3萬 熱度 111 收藏
-
冬瓜燜鴨塊foreign溫柔7.5萬 熱度 95 收藏
-
冬瓜啤酒鴨無關痛癢吉9.5萬 熱度 777 收藏
-
冬瓜燜瑤柱洃小胖子子1.4萬 熱度 177 收藏
-
冬瓜燜牛腩果斷8.2萬 熱度 166 收藏
-
苦瓜燉水鴨哪釋趾說合8.3萬 熱度 128 收藏
-
銀耳冬瓜糖水笑顏oath7.8萬 熱度 156 收藏
-
冬筍燜臘鴨的做法骨牌倒了6.8萬 熱度 90 收藏
-
冬瓜筍乾鴨肉湯湯圓dean8.1萬 熱度 184 收藏
-
冬瓜燜雞塊豆芽liner9.2萬 熱度 95 收藏
-
冬瓜螺片鴨湯娜紗嘿溫冉10.7萬 熱度 163 收藏
-
銀耳冬瓜糖水伎滌仁苛弊7.6萬 熱度 775 收藏
-
冬瓜划水掰果BAAAAYGO6.7萬 熱度 775 收藏
-
醬香冬瓜燜雞少年先瘋隊隊長11.7萬 熱度 82 收藏
-
銀耳冬瓜糖水自彼諗蝕殼_8.9萬 熱度 22 收藏
-
冬瓜燜田雞/青蛙/青養安燈泡好閃17.1萬 熱度 49 收藏
-
冬瓜燜鴨咀藝瘸粕靜11.5萬 熱度 755 收藏
-
冬瓜燜鴨偎澈攔磺俗_4.3萬 熱度 158 收藏
