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冬筍燜臘鴨的做法
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骨牌倒了

冬筍燜臘鴨,品相清新可人,你很值得擁有

時間:30分鐘-1小時
食材
臘鴨 700克
冬筍 1個
姜 少許
色拉油 1茶匙
料酒 2茶匙
白糖 半茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好臘鴨冬筍。
  • 步驟 2/9
    鍋里加油，下薑片爆香。
  • 步驟 3/9
    再將臘鴨改刀焯洗後加入。
  • 步驟 4/9
    上蓋微煎燜一下。
  • 步驟 5/9
    再加入改刀好的冬筍。
  • 步驟 6/9
    加入料酒，白糖，及清水。
  • 步驟 7/9
    上蓋燜燒至微要收汁。
  • 步驟 8/9
    最後出鍋前，再加入蔥花提個香。
  • 步驟 9/9
    這樣子一份冬筍燜臘鴨就完成了。
小貼士

臘鴨是帶鹹味的食材，要注意鹽及醬油的用量，我這道菜，我自己是沒有加這鹽及醬油。

釋出於 2020-07-15
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