經常出外就餐基本什麼都吃遍了,現在是喜歡郊外的農家樂。一次跟友人出外就餐給我發現了新大陸,以冬瓜為鍋,最後連鍋也吃了,新鮮、創意的吃法!人很多,老闆生意也很火,我們一夥5人等了半小時才有位,也就是說不是你想吃就吃的了 呵呵(有時人民幣也不是萬能的)!吃多了就朦想自己做,冬瓜試了一大堆以失敗告終,找不出原因!我習慣了有問題就百度一下(其實百度就是我們的生活老師,熱心網友很多),原來有專用的鍋賣的,早知就不用那麼麻煩了,浪費我的冬瓜 唉.....
這種鍋裡面焊有一個內環的,叫“內環鍋”很好用,不漏水,某寶淘的,喜歡的自己去搜吧~~~~廢話少說了,看步驟:
冬季,麥芽糖先放入蒸箱,略微加熱,蒸制回軟,更易於溶解於脆皮水中。