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冬瓜煲鴨湯的做法
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孤單deafen

鴨肉和冬瓜營養豐富，特別適宜夏秋季節食用，既能補充過度消耗的營養，又可祛除暑熱給人體帶來的不適。這款蘇泊爾中華熾陶電燉鍋經過大火加熱煮沸，小火慢煨，燉好的鴨湯，湯汁濃郁，非常鮮美。

時間:1-2小時
食材
半片鴨 1個
冬瓜 300克
蔥 1根
姜 1塊
八角 1粒
料酒 1湯匙
鹽 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料。
  • 步驟 2/8
    半片鴨切塊。
  • 步驟 3/8
    冷水下鍋，焯制。
  • 步驟 4/8
    鴨塊焯出血沫後撈出，洗淨。
  • 步驟 5/8
    電燉鍋裡放入八角、蔥、姜、鴨塊，加適量水。
  • 步驟 6/8
    接通電源，設定雞鴨湯功能。
  • 步驟 7/8
    程式結束前25分鐘，放入冬瓜、鹽，繼續燉煮。
  • 步驟 8/8
    燉至冬瓜軟爛，加少許香菜就可以享用啦！
小貼士

這是一款非常鮮美的湯，請不要再新增除鹽以外任何調料。

釋出於 2020-07-20
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