蓮藕燜雞塊的做法 - 蓮藕燜雞塊的做法的做法,蓮藕燜雞塊的做法怎麼做好吃,蓮藕燜雞塊的做法的家常做法 - 京細菜譜

蓮藕燜雞塊的做法

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本來買了半隻雞是想打火鍋吃的，後來有聚會，去外面就餐，沒來得及做，只好冰箱裡凍起來，凍過的雞肉再做火鍋就沒那麼好吃了，改為燜鍋吧，熱乎乎地吃上一個砂鍋也是極好的。

時間:10-30分鐘

食材

蓮藕 500克

雞半隻

蔥 30克

紅蘿蔔 30克

姜 30克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

主料。
步驟 2/9

雞肉斬大塊，加入鹽，糖，生抽醃製，蓮藕切條，蔥姜備好。
步驟 3/9

鍋燒熱，放油，下雞肉，蔥姜翻炒，並沿鍋邊蘸灑米酒增香。
步驟 4/9

炒至金黃，加入蓮藕繼續炒制。
步驟 5/9

調入適量老抽，糖，鹽，生抽翻炒。
步驟 6/9

加入沒過面的開水燒滾。
步驟 7/9

然後轉入高壓鍋內壓制15分鐘。
步驟 8/9

倒回鍋內，加入紅蘿蔔片，大火收汁。
步驟 9/9

出鍋加入蔥段即可轉入砂鍋中，邊加熱邊享用吧。

小貼士

1.炒雞肉時，用米酒增香，比用料酒來的更鮮香喲。

2.用高壓鍋可以節省時間，如果沒有話，直接用炒鍋也是可以的。

釋出於 2020-06-24