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蘋果可樂煮雞腿的做法
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啞鈴segment

想清補就要這樣吃可樂蘋果煮雞腿

冰箱裡存的那些雞，我需要想盡辦法消化掉它們。我記不清有多少隻了。大都是朋友家養的，個頂個的好食材。今天妞兒爸又拎回來一隻，跟我說，做個大盤雞吧，一次一隻，別在往冰箱裡放了。我說合著你有多大飯量，一隻全做也不知道要吃幾頓呢，吃剩菜不說還影響我做其它菜，還是我的老方法，分割後慢慢的吃吧。

這幾天感覺燥，小妞兒的嘴巴起皮，我也感覺很不難受。這種情況，我通常會在飲食上進行調節，不吃那些重口味兒的菜，不吃辣椒，少吃香料，清淡飲食會起到很好的調節作用。今天的兩個雞腿我煮了，但煮的方法跟平常不同，用到了可樂和蘋果，嘗試一下總會有收穫，這個菜吃起來不錯呢。

我發現我做菜越發的簡單了！

材料：雞腿兩個 姜蔥 花椒 桂皮 八角 蘋果 可樂

調料：鹽 生抽 老抽 胡椒粉

做法：

時間:30分鐘-1小時
食材
雞腿 兩個
蔥姜 適量
蘋果 適量
可樂 適量
鹽 適量
生抽 適量
老抽 適量
胡椒粉 適量
八角 適量
桂皮 適量
花椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    材料圖，雞腿為雞全腿，烹飪之前已泡洗乾淨血水。
  • 步驟 2/6
    配料改刀，準備好生抽老抽，老抽主要用來上色，5至8克就好了，老抽可以根據品質味道新增，約15克。
  • 步驟 3/6
    蘋果切片，同準備好的材料調料一起放入電壓力鍋中。
  • 步驟 4/6
    倒入一罐可樂。加適量鹽。
  • 步驟 5/6
    啟動了個雞肉程式。
  • 步驟 6/6
    程式結束就好了。
小貼士

1、可樂本身有糖，這個菜成菜口味兒偏甜，可以減少可樂的用量，用水或者高湯代替。

2、雞腿如果沒有充分泡洗乾淨，可以焯一道水。

3、蘋果可樂和桂皮是這個菜的特色，儘可能保留。不喜歡這個味道那是另一說了，可以用醬油或者醬汁來燜就好了。

釋出於 2020-07-17
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