Name: 醬汁可樂烤雞腿
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 雞腿 750g; 可樂 適量; 料酒 適量; 海鮮醬 適量; 蔥 適量; 胡椒粉 適量; 姜 適量; 蒜 適量

醬汁可樂烤雞腿

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可憐的孩紙們——是不是覺得還是宵夜的雞腿比較靠譜？

時間:30分鐘-1小時

食材

雞腿 750g

可樂適量

料酒適量

海鮮醬適量

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

將雞腿洗淨並剪去皮上多餘脂肪
步驟 2/9

用剪刀在每隻雞腿上剪出幾道口子，便於下一步醃製的時候入味
步驟 3/9

將劃好口子的雞腿腳放入保鮮袋中，放入蒜頭片和蔥姜其他調味料粉
步驟 4/9

放入適量料酒和海鮮醬和可樂
步驟 5/9

將袋口紮緊並用用搡搓袋子內的雞腿，以便於醬法汁均勻的分部！最後將保鮮袋放入冰箱冷藏過夜
步驟 6/9

將冷藏過夜的雞腿取出放入墊了錫紙的烤盤！將保鮮袋內的醬汁也一併倒入盤中
步驟 7/9

烤箱200度預熱，將烤盤放入烤箱30分鐘
步驟 8/9

30分鐘將烤盤取出翻面！再次送入烤箱20分鐘
步驟 9/9

待表面出現醬紅色時即可出爐

小貼士

由於雞腿比較大，烤制時可以定時取出用刷子在其表面刷上底部的醬汁！這樣表面上色會比較均勻並不容易焦！

醃製的時間最好能過夜，入味會比較透！

醃製的時候放入適量可樂會便肉質酥嫩！這步也可以省略！

海鮮醬也可以用叉燒醬或其他醬代替！

由於海鮮醬已經有鹹味了，沒有再另外放醬油和鹽！

釋出於 2019-10-24

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