芥藍炒臘腸的做法 - 芥藍炒臘腸的做法的做法,芥藍炒臘腸的做法怎麼做好吃,芥藍炒臘腸的做法的家常做法 - 京細菜譜

芥藍炒臘腸的做法

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梨落

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芥藍是我很喜歡的一種營養豐富的蔬菜，嫩葉和菜薹都很喜歡吃，尤其喜歡菜薹那種爽脆的口感。芥藍可以炒菜、煮湯、涼拌，我最喜歡的還是清炒芥藍，只需少量調料和一把蒜末便是一道家人喜愛的菜餚。這次加入了煮飯剩下的兩根廣式臘腸，成就了這個紅配綠的組合，倒也頗有些夏天那種明豔的感覺

時間:10-30分鐘

食材

廣式臘腸 2根

芥藍 4根

蒜 3-4瓣

鹽適量

烹飪步驟

步驟 1/10

將臘腸斜切成片。
步驟 2/10

芥藍去皮。
步驟 3/10

將去皮的芥藍切成抹刀塊。
步驟 4/10

鍋內燒開水，放入少量鹽，將芥藍焯水後過冰水控幹備用。
步驟 5/10

將蒜切成蒜末。
步驟 6/10

鍋內放適量油，燒至六成熱後放入一半蒜末爆香。
步驟 7/10

將廣式臘腸放入鍋中煸炒至透明。
步驟 8/10

將芥藍放入鍋中大火快炒至芥藍熟。
步驟 9/10

加入適量鹽調味。
步驟 10/10

加入剩餘的蒜末翻炒均勻後出鍋。

釋出於 2020-07-17