芥藍炒臘味
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束的回憶不在唒
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一般炒芥藍我都要把皮去掉，否則吃起來會有渣。這天買芥藍的時候，檔主說我這芥藍不用去皮的，直接切片炒就行了。綠色環保，還有這麼好的菜，回家試試，果然不去皮也不怕有渣，好菜。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/5
將芥藍和臘肉都切片。 -
步驟 2/5
芥藍焯水待用。
-
步驟 3/5
起油鍋，爆香姜蒜，下臘肉煸炒。
-
步驟 4/5
待臘肉變得透明後加入芥藍，辣椒一起煸炒，並加入料酒、鹽、生抽調味。
-
步驟 5/5
OK了。
小貼士
炒的時間不要太長。
釋出於 2023-04-19
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