芥蘭炒臘腸 - 芥蘭炒臘腸的做法,芥蘭炒臘腸怎麼做好吃,芥蘭炒臘腸的家常做法 - 京細菜譜

芥蘭炒臘腸

9.9萬熱度 39 收藏

帥氣jug

關注

芥蘭也叫白花芥藍、綠葉甘藍、芥蘭（廣東）、芥藍菜、蓋菜等。芥蘭的菜臺柔嫩、鮮脆、清甜、味美鮮。挑選的時候一定要選肥嫩的。芥蘭可以解毒祛風、解勞乏、清心明目等。假期過後，來一道芥蘭炒臘腸，不僅葷素搭配好吃，還能清心明目。

食材

芥蘭 500克

臘腸 150克

橄欖油 5ml

鹽 3克

烹飪步驟

步驟 1/6

準備食材：芥蘭、臘腸；
步驟 2/6

芥蘭洗淨去葉，滾到切好；臘腸切片；
步驟 3/6

熱鍋，倒油橄欖油，小火煸香臘腸至熟，起鍋；
步驟 4/6

炒過臘腸的油鍋，芥蘭倒入鍋中，爆炒片刻；
步驟 5/6

加入臘腸一起翻炒；
步驟 6/6

放鹽炒均即可。

小貼士

1.芥蘭要挑選肥大的才嫩、崔爽；

2.芥蘭的葉不好吃，不要吃；

釋出於 2018-11-16