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冬瓜燜瑤柱
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洃小胖子子

冬瓜燜瑤柱，還是瑤柱燜冬瓜，我也不知如何命名，按照份量多的排前面才取名吧。哈哈。

這個菜，貌似看不少人做過，我也曾經做過，只是色、香、味都有那麼一些欠缺，在吸取了他人的經驗之後，我又一次嘗試了，這一次的冬瓜十分的下飯哦。

冬瓜也可以有幾分姿色。哈哈。秋冬天來了，多吃一點冬瓜，滋潤一下哦。我回一趟老家，看著沒什麼，回到了自已的家，哇，又是上火，又是喉嚨不舒服，又是嘴上冒泡，還有嘴唇都要開裂，這簡直是無法形容我回家的感覺。回家來，多吃一些滋潤的菜菜，滋潤滋潤下生活。

相信我下次會做的更好。

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 300克
瑤柱 1把
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
蔥 適量
枸杞 適量
濃湯寶 適量
雞粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    瑤柱提前浸泡，去腸線
  • 步驟 2/13
    瘦肉切成末，蒜拍碎剁細
  • 步驟 3/13
    冬瓜去皮去籽，切成自已想要的大小。
  • 步驟 4/13
    瑤柱拍碎，撕成細絲
  • 步驟 5/13
    鍋燒熱，倒入適量的油，油稍熱，倒入蒜，爆香
  • 步驟 6/13
    加入瑤柱，翻炒，至微黃
  • 步驟 7/13
    加入瘦肉翻炒，加鹽，醬油少許翻炒
  • 步驟 8/13
    倒入冬瓜翻炒，加鹽，炒至微幹
  • 步驟 9/13
    加水適量，剛沒過冬瓜為宜
  • 步驟 10/13
    加適量的濃湯寶，攪勻。
  • 步驟 11/13
    倒入適量的蠔油，攪勻。
  • 步驟 12/13
    加熱燜至湯汁變濃稠即可
  • 步驟 13/13
    最後撒少量的蔥花和涼白開泡過的枸杞裝飾即可。
小貼士

調味得當，味道就不錯哈。

釋出於 2023-07-11
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