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冬瓜燜雞塊
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豆芽liner

冬瓜不要燒湯了,試試農村這種特色做法,冬瓜燜雞塊你吃過嗎?

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 450g
雞 半隻
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
南乳 2塊
姜 適量
雞精粉 適量
玉米澱粉 適量
瑤柱 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備好食材。
  • 步驟 2/16
    把瑤柱浸泡20分鐘。
  • 步驟 3/16
    把雞沖洗乾淨，再剁塊。
  • 步驟 4/16
    雞塊放進玉米澱粉、姜蒜、醬油、鹽，進行調味。
  • 步驟 5/16
    把調味料拌均勻。醃製2個小時。
  • 步驟 6/16
    冬瓜去皮和籽子。
  • 步驟 7/16
    再切小塊。
  • 步驟 8/16
    下油鍋。
  • 步驟 9/16
    把南乳塊放進鍋裡爆香。
  • 步驟 10/16
    然後把冬瓜倒進翻炒。
  • 步驟 11/16
    再加不許的清水。
  • 步驟 12/16
    加不許鹽進行調味。
  • 步驟 13/16
    再加上瑤柱。翻炒。
  • 步驟 14/16
    接著加上雞肉塊。
  • 步驟 15/16
    最後加上雞精粉。翻炒。
  • 步驟 16/16
    蓋上鍋蓋，燜至熟。即可。
小貼士

黃金搭配：冬瓜+雞肉=清熱消腫

釋出於 2019-12-11
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