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冬瓜燜鴨肉
7.7萬 熱度
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大豬肘子不服輸
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每到夏天 都會想起這個菜 某天在聊電話 說起來 好想吃就照著方法做了一次,湯汁可以送飯,冬瓜很入味,鴨肉不腥…ˉ﹃ˉ
食材
鴨肉
後腿
冬瓜
適量
水
適量
料酒
一勺
鹽
一勺
姜
三片
雞精
兩勺
蠔油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
鴨肉洗乾淨瀝乾水分
步驟 2/4
下鍋翻炒爆香,再加料酒,醬油,雞精,水,鹽,翻炒後蓋上。
步驟 3/4
3分鐘後放冬瓜,然後再放一些醬油,雞精,再放一些蠔油。
步驟 4/4
燜到冬瓜軟了入味,留一點汁就好。
小貼士
這個汁淋飯好香,那小半個酸梅功不可沒,湯汁不酸但是不膩。
釋出於 2018-08-21
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