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紅燒冬瓜
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無光盲途那

冬瓜是姨婆送的，當她送我家時，嚇得我眼睛睜得老大老大的，一個超級大的冬我該怎麼吃啊。。哈哈。。冬瓜肉其實可煮湯、炒菜，亦可加糖醃製成果脯，新鮮的冬瓜肉水分充足，口感清爽哦！

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 500克
生抽 2茶匙
清水 適量
蠔油 2茶匙
鹽 2克
蔥 1根
姜 2片
蒜 1粒
食用油 3茶匙
冰糖 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材
  • 步驟 2/8
    冬瓜洗淨，去皮瓤
  • 步驟 3/8
    把冬瓜切小塊
  • 步驟 4/8
    熱油鍋，把姜、蔥、蒜炒香
  • 步驟 5/8
    加入冬瓜翻炒
  • 步驟 6/8
    加入少許鹽、冰糖調味
  • 步驟 7/8
    加入生抽、蠔油調味，翻炒均勻
  • 步驟 8/8
    加入少量清水，翻炒均勻，燒至冬瓜軟爛即可
小貼士

脾胃虛寒的人不宜進食冬瓜

釋出於 2019-11-08
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