紅油藕絲
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好吃
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
準備食材，蓮藕切絲泡在水中，加幾滴白醋，青紅椒切絲，五花肉切細絲，蔥薑蒜切末 -
步驟 2/10
肉絲用澱粉、料酒、鹽，醃製一會兒
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步驟 3/10
炒鍋放油，爆香八角花椒粒，放幾個幹辣椒，出香味後，挑出八角及花椒粒
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步驟 4/10
放入醃好的肉絲，炒到變色
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步驟 5/10
加入郫縣豆瓣醬一勺
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步驟 6/10
放入藕絲翻炒均勻
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步驟 7/10
加青紅椒絲
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步驟 8/10
加麻油、雞精，略加翻炒即可出鍋
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步驟 9/10
裝盤即可
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步驟 10/10
口感爽脆，下飯的好菜哦
小貼士
蓮藕絲泡水的時候加幾滴醋可以保持顏色不變哦，還能使蓮藕吃起來脆脆的。
釋出於 2020-01-02
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