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南瓜軟曲奇
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紅潤modesty

喜歡南瓜的口感營養那金燦燦的南瓜泥使我想把它應用到每種東西上顏色也會很好看的軟曲奇這兩年挺流行的，它不像一般的曲奇餅那樣酥脆，取而代之的是一種溼潤鬆軟的口感。為了做這款曲奇，我在網上搜了不少版本的做法。

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 33g
糖粉 5g
細砂糖 15g
麵粉 25g
黃油 30g
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    南瓜泥準備
  • 步驟 2/7
    黃油軟化放糖粉和細砂糖
  • 步驟 3/7
    打發至乳白色
  • 步驟 4/7
    加入南瓜泥繼續打發
  • 步驟 5/7
    篩入麵粉
  • 步驟 6/7
    刮刀混合至溼潤
  • 步驟 7/7
    給一張圖你們瞧(๑•ั็ω•็ั๑)
小貼士

軟曲奇的做法很像是小蛋糕，不同的是做成了餅乾狀，烤焙的程度要比蛋糕硬比餅乾軟，時間和溫度是關鍵，因為各家烤箱不同、餅乾大小厚薄不一樣，所以要靈活掌握。

釋出於 2019-06-26
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