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金燦燦的軟餅乾——南瓜泥曲奇
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郭芙蓉

最喜歡吃南瓜了，也喜歡吃各種南瓜製品，南瓜餅、南瓜饅頭都很好，做成小餅乾金燦燦的，也非常誘人~這是一款軟餅乾，雖然用了黃油，但是黃油味道我覺得並不算突出，烤完了只有迷人的香甜~

我用的南瓜泥水分有點大，親們做的時候，要根據自己南瓜的水分和餅乾大小調節烤制的時間哦。

食材
黃油 30g
熟黃瓜泥 65g
白糖 40g
低粉或中粉 60g
無鉛鋁泡打粉（無亦可） 1/4 小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    黃油軟化，加糖打至發白。
  • 步驟 2/5
    熟南瓜泥分次加入，攪拌成均勻的奶油糊。
  • 步驟 3/5
    低粉和泡打粉篩入奶油糊內，用刮刀不規則擠壓成均勻的麵糊。
  • 步驟 4/5
    麵糊裝入裱花袋，擠出花型。烤箱預熱170度，烤制25分鐘，餘熱燜10分鐘。
  • 步驟 5/5
    如果你加了泡打粉，烤制過程中餅乾會膨大，從烤箱取出高度會有稍微回落是正常的。
釋出於 2019-03-03
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