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香蕉軟餅乾
4.3萬 熱度 94 收藏
disorder波塞冬

走在去往中央大街的路上，看到一家新開張的專賣香蕉蛋糕的業主，很優惠，買10元贈5元，濃濃的香蕉味，貨真價實的原料當著你的面做，真有誘惑力，不時的排起長隊哦！想著滿大街的灰塵，終於忍住沒買。回到家裡，看到還有香蕉立即動手，烤蛋糕還是烤餅乾！最後決定烤軟餅乾，做看世界盃的小零食，好吃不傷胃。香蕉含有大量的糖類物質及人體所需的多種營養成分，低卡路里適合看球賽補充營養及能量。還有清熱解毒，潤腸通便之功效。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 200g
香蕉 1根
白砂糖 35g
雞蛋 2個
奶油 60g
鹽 2g
小蘇打 2g
鮮奶 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備齊所有材料；
  • 步驟 2/7
    將香蕉、雞蛋、白糖、小蘇打、鹽、鮮奶放入料理機，低速打勻；
  • 步驟 3/7
    奶油隔水化開，加入打好的乳液，篩入低粉，和成麵糰，放入保鮮袋醒30分鐘；
  • 步驟 4/7
    醒好的面特別有彈性，不沾板，擀成餅，造型，碼盤；
  • 步驟 5/7
    烤箱170度預熱5分鐘，放入烤箱中層，上下火烤12分鐘；
  • 步驟 6/7
    出爐；
  • 步驟 7/7
    外酥裡軟，非常好吃。
小貼士

1、根據個人喜好也可用泡打粉替代小蘇打。

2、每個烤箱的型號、溫度都不一樣，請根據自己烤箱的實際情況去調整溫度及時間。

釋出於 2022-04-07
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