Name: 香蕉軟餅
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 雞蛋 2個; 香蕉 1根; 牛奶 250ml; 中筋麵粉 130g; 玉米油 1勺; 鹽 適量

香蕉軟餅

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顧慕雙灸

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星期天一大早起床都不知道吃什麼早餐好，家裡只剩下我和兩個孩子。看見有一大串香蕉，立即想到不如做這個香蕉軟餅。家裡沒不粘鍋也試一下吧。

時間:10-30分鐘

食材

雞蛋 2個

香蕉 1根

牛奶 250ml

中筋麵粉 130g

玉米油 1勺

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烹飪步驟

步驟 1/9

秤好所需麵粉
步驟 2/9

加入牛奶
步驟 3/9

打入雞蛋
步驟 4/9

攪拌均勻，加入鹽，加入玉米油，拌均勻
步驟 5/9

麵粉漿過漏一下
步驟 6/9

熱鍋加少許油，因為不是不粘鍋，不加油不行，勺一小勺麵粉漿
步驟 7/9

迅速晃動一下，成圓餅形，再反轉煎一下
步驟 8/9

全部餅皮煎好後，香蕉切段
步驟 9/9

將香蕉放進麵餅內，包好，拿起就可以吃了

小貼士

麵糊不要勺太多，否則麵餅會太厚，小火煎制。最好用不粘鍋啦。

釋出於 2019-11-06

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