蛋白軟餅乾
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這個蛋白餅乾，烤好周邊脆脆的，裡面像蛋糕軟軟的，很香，寶寶很喜歡吃。這蛋白軟餅乾是上次做瓜子仁餅剩下的麵糊做的，因為做瓜子仁薄餅一盤只能烤九片，而且還剩下好多面糊，就烤了一盤瓜子仁薄餅，剩下的用裱花袋裝起來擠出小圓餅，烤好後很好吃。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
蛋白加入砂糖打成乾性發泡 -
步驟 2/7
篩入低粉翻拌均勻
-
步驟 3/7
黃油隔水加熱融化
-
步驟 4/7
融化的黃油分次加入蛋白糊中
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步驟 5/7
翻拌均勻
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步驟 6/7
裝入裱花袋
-
步驟 7/7
擠在油紙上，預熱烤箱後，放入中層上下火160度15分鐘
小貼士
溫度再根據自家烤箱調整，黃油可以先第一步加熱融化，等不太燙再加入蛋白糊中翻拌均勻
釋出於 2020-10-12
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