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辣肉片
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燕殺戮橫行

又開始降溫了。天氣冷的時候就想吃些辣的東西，熱氣騰騰的，這樣感覺才不會那麼冷。本來想吃火鍋的，但是晚了買不到那麼多東西，就做了個辣肉片吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 500g
大白菜 300g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
澱粉 適量
幹辣椒 適量
花椒 適量
姜 適量
雞精 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    切片，越薄越好。
  • 步驟 2/9
    用料酒，澱粉，鹽 醃製。
  • 步驟 3/9
    鍋內倒油，把幹辣椒和花椒爆香。
  • 步驟 4/9
    撈起備用。
  • 步驟 5/9
    大白菜燙下水 裝盤。
  • 步驟 6/9
    把薑末爆香。
  • 步驟 7/9
    加入高湯。煮開
  • 步驟 8/9
    然後把肉片放下去。
  • 步驟 9/9
    煮沸騰，加雞精，鹽，一品鮮即可。
小貼士

高湯是平時煮的肉湯都行

釋出於 2020-03-03
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