香辣肉片土豆絲 - 香辣肉片土豆絲的做法,香辣肉片土豆絲怎麼做好吃,香辣肉片土豆絲的家常做法 - 京細菜譜

香辣肉片土豆絲

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別凊仴聊嘸痕

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朋友回惠東的時候，帶了不少自家種的土豆給我，惠東的土豆非常出名，算是特產類的了。土豆是非常耐放的蔬菜，可是不知道為什麼近段時候老是有要長芽的跡象，沒辦法了，我只能餐餐吃土豆，速速把它給解決了。

時間:10-30分鐘

食材

土豆 300g

瘦肉 200g

油適量

鹽適量

生粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

瘦肉切片。
步驟 2/13

放生粉、鹽、油、胡椒粉，拌勻待用。
步驟 3/13

切好配料。
步驟 4/13

土豆去皮，刨成絲。
步驟 5/13

鍋裡煮水，水開後放土豆入鍋燙30秒左右，撈起瀝水。
步驟 6/13

熱油鍋，把肉片放入鍋裡，快速翻炒。
步驟 7/13

炒熟裝盤待用。
步驟 8/13

再熱油鍋，放入蒜蓉、辣椒碎，煸香。
步驟 9/13

放入土豆絲。
步驟 10/13

加入適量的鹽，炒勻。
步驟 11/13

接著放入肉片，翻炒一兩分鐘。
步驟 12/13

放入蔥花。
步驟 13/13

炒勻即可。

小貼士

燙土豆絲的時候不宜過長，時間過長土豆絲會綿軟。

釋出於 2019-11-06