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香辣肉片
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尋柔笨

小米椒也叫小米辣，一般用於火鍋蘸碟調味，真的好辣的，不過辣得很美味，不喜歡吃太辣的朋友可以少放點。

時間:10分鐘內
食材
豬肉 250g
洋蔥 1/2個
小米椒 5個
油 適量
豆瓣醬 適量
醬油 適量
鹽 適量
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬肉煮至七成熟，完全冷卻後切成片。
  • 步驟 2/6
    洋蔥、小米椒洗淨切片。
  • 步驟 3/6
    肉片熱油下鍋，炒至肥肉微微出油。
  • 步驟 4/6
    加入豆瓣醬和少許醬油，炒出紅油。
  • 步驟 5/6
    放入洋蔥和小米椒炒熟，加鹽和味精調味即可出鍋。
  • 步驟 6/6
    裝盤上桌。
小貼士

豬肉煮過更好切片。

釋出於 2019-08-27
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