香辣藕片 - 香辣藕片的做法,香辣藕片怎麼做好吃,香辣藕片的家常做法 - 京細菜譜

香辣藕片

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帕特里克奎恩

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蓮藕營養豐富，含膳食纖維高，補益氣血，增強免疫力。蓮藕烹飪的方式多種，煲湯、清炒、辣炒、肉炒、涼拌，還可以做零食。冬天適量的吃的辣可以促進血液迴圈。香辣藕片，多吃也不怕長肉，呵呵，吃飽都不怕。

時間:1-2小時

食材

蓮藕 500克

花生油 5ml

鹽 4克

生抽 2克

幹辣椒 5克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

準備新鮮蓮藕；
步驟 2/6

去皮，洗淨，切薄片；
步驟 3/6

熱鍋，倒油，放入幹辣椒、大蔥煸香；
步驟 4/6

加入藕片大火爆炒；
步驟 5/6

藕片炒至五成熟時，加入生抽；
步驟 6/6

炒熟時放鹽，大蔥，炒均，收汁即可。

小貼士

1.炒的蓮藕要選擇嫩的，煲湯蓮藕選擇老的；

2.蓮藕切薄片；

3.要收幹汁才香。

釋出於 2019-01-10