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香辣藕片
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傲凝砸

一直很喜歡吃蓮藕，昨天買了蓮藕晚上做了香辣蓮藕，味道很好吃呢，本來準備做燒烤味的，結果到了放調料的時候才發現家裡沒有孜然了，最後就只放了辣椒粉，沒想到這樣味道也是很不錯的呢，有點像外面的燒烤的味道呢。

時間:10分鐘內
食材
藕 300g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
辣椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蓮藕洗乾淨去皮備用
  • 步驟 2/8
    將蓮藕切片泡到水裡
  • 步驟 3/8
    鍋中燒一鍋水，水開後放入蓮藕稍微焯一會就可以了
  • 步驟 4/8
    出鍋後過涼水，然後晾乾
  • 步驟 5/8
    鍋中放油，油熱後放入藕片
  • 步驟 6/8
    翻炒均勻
  • 步驟 7/8
    接著放入鹽、味精、辣椒粉
  • 步驟 8/8
    翻炒均勻，最後撒上蔥花即可
小貼士

藕片切好後先泡到水裡這樣可以避免變色。

釋出於 2022-06-11
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