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香辣藕片
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想放假

好吃

時間:10分鐘內
食材
蓮藕 1節
油 適量
鹽 適量
生粉 適量
小紅椒 1個
黑木耳 適量
拌飯醬 15g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料；
  • 步驟 2/8
    黑木耳用水浸泡至軟，摘去蒂。靚的木耳是沒有蒂的不用摘。放點生粉抓勻，再衝洗乾淨即可；
  • 步驟 3/8
    蓮藕削皮後切薄片，用清水浸泡，煮前再撈出瀝乾水；
  • 步驟 4/8
    熱油鍋，放入藕片煸炒；
  • 步驟 5/8
    藕片變色後加入黑木耳，翻炒幾下；
  • 步驟 6/8
    加入一大勺拌飯醬；
  • 步驟 7/8
    邊炒邊灑水，蓋上鍋蓋小火5分鐘；
  • 步驟 8/8
    放少許鹽調味，放入小紅椒，翻炒均勻即可。
小貼士

拌飯醬有鹹味，放鹽要適量。

釋出於 2020-02-13
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