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香辣肉醬
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朗謁仲鴨簇_

香辣肉醬是根據自己的喜好做的肉醬，配上饅頭面條飯都是不錯的選擇，一次可以多做一點不會壞的，可以儲存一個星期的

時間:10分鐘內
食材
裡脊肉 100g
油 適量
鹽 適量
辣椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    裡脊肉切丁，放入料酒和醬油醃製一晚上
  • 步驟 2/10
    辣椒切段
  • 步驟 3/10
    涼油下辣椒煸炒，注意小火
  • 步驟 4/10
    炒出香味加入裡脊肉
  • 步驟 5/10
    用筷子劃散
  • 步驟 6/10
    繼續劃散至肉變色
  • 步驟 7/10
    加入醬油和耗油適量
  • 步驟 8/10
    加入鹽，十三香繼續煸炒
  • 步驟 9/10
    出鍋，可以加上芝麻
  • 步驟 10/10
    配上面條是不錯的選擇
小貼士

1：注意涼油下辣椒需要小火，不要把辣椒炒糊了

2：多煸炒一會兒，肉沒有水分儲存的時間長

釋出於 2024-01-21
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