蔥油辣肉醬米粉
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厥酵教約繕
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一個人的午飯，忙的時候隨便吃吃，有時候想想也不能太虧待自己，一直喜歡吃炒米粉，加點自制的辣肉醬，綠豆芽也是自己發的，用香蔥熬出的蔥油炒米粉別有一番風味。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
準備蔥段，綠豆芽。 -
步驟 2/11
米粉泡發後洗淨
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步驟 3/11
自制的辣肉醬
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步驟 4/11
熱鍋倒入油加入蔥段
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步驟 5/11
熬香後撈起蔥段
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步驟 6/11
倒入綠豆芽加入鹽煸炒均勻
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步驟 7/11
倒入米粉
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步驟 8/11
倒入肉醬
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步驟 9/11
不要翻炒，顛鍋均勻後加入適量老抽
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步驟 10/11
加入雞精顛鍋均勻後熄火
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步驟 11/11
盛入碗中撒上蔥花即可
小貼士
炒米粉是不可以翻炒的，不然米粉全部斷掉，只要不斷的顛鍋就行。
加入的自制的辣肉醬，所以減少了調料調味，如果不加辣肉醬可以根據自己的口味增加調味
釋出於 2022-09-18
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