餛飩海參 - 餛飩海參的做法,餛飩海參怎麼做好吃,餛飩海參的家常做法 - 京細菜譜

餛飩海參

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餛飩海參在河南還有一個叫法：酸辣海參餛飩底是由酸辣海參和炸餛飩組合而成的一道菜河南這類組合的菜餚還有很多比如炒肉絲帶底、扒魚翅帶底、燒廣肚帶底等等　　炸的金黃酥脆的餛飩沾著酸辣海參的湯汁食用別具風味

時間:30分鐘-1小時

食材

餛飩皮 200g

水發海參 100g

豬肉餡適量

蔥適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

豬肉餡加高湯、鹽、料酒、醬油、鹽、雞精順一個方向攪打上勁，加香油拌勻，用餛飩皮包成餛飩；海參片成大片；蔥薑切片；香菜切碎
步驟 2/6

海參片放高湯中煨20分鐘
步驟 3/6

蔥姜炒出香味，下海參片、高湯、鹽、料酒、胡椒粉、醬油，小火燒10分鐘，加香醋、用水澱粉勾芡，淋香油
步驟 4/6

將酸辣海參盛入碗中
步驟 5/6

餛飩用溫油炸金黃
步驟 6/6

餛飩擺在盤中，倒入酸辣海參即可

小貼士

餛飩加海參，不要太腐敗哦

釋出於 2020-11-02