Name: 韭菜海鮮菇餛飩
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 豬肉餡 300g; 海鮮菇 500g; 韭菜 500g; 雞蛋 1個; 鹽 適量; 蠔油 適量

韭菜海鮮菇餛飩

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韭菜海鮮菇餛飩

時間:30分鐘-1小時

食材

豬肉餡 300g

海鮮菇 500g

韭菜 500g

雞蛋 1個

鹽適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

豬肉餡中加入鹽、雞蛋、蠔油攪拌均勻。
步驟 2/6

加入焯水後剁碎的海鮮菇。攪拌均勻。
步驟 3/6

加入韭菜末。
步驟 4/6

攪拌均勻。
步驟 5/6

取餛飩皮放上適量餡料。
步驟 6/6

包起來。

小貼士

用韭菜做餃子餡或者餛飩餡的時候，最好不加蔥姜之類的輔料。這樣可以更加突出韭菜的鮮美。

釋出於 2020-10-12

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