香菇薺菜雞蛋素餛飩 - 香菇薺菜雞蛋素餛飩的做法,香菇薺菜雞蛋素餛飩怎麼做好吃,香菇薺菜雞蛋素餛飩的家常做法 - 京細菜譜

香菇薺菜雞蛋素餛飩

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香菇薺菜雞蛋素餛飩，有種特殊的清香，很好吃。

時間:30分鐘-1小時

食材

薺菜 750g

雞蛋 5個

香菇 150g

餛飩皮子 800g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好食材
步驟 2/13

薺菜洗淨，
步驟 3/13

放入開水焯一下撈出，切碎，
步驟 4/13

擠去一些水分，用植物油攪拌一下待用。
步驟 5/13

香菇洗淨切碎，用油炒至發蔫，盛出，
步驟 6/13

雞蛋加些料酒打勻，炒熟，用剷刀鏟碎，
步驟 7/13

放入香菇，薺菜，
步驟 8/13

加些蔥花，胡椒粉，先抽，
步驟 9/13

加些鹽，雞精，芝麻油，攪拌成餛飩餡，
步驟 10/13

取一張餛飩皮子，放入適量香菇韭菜雞蛋餡，
步驟 11/13

包成餛飩，
步驟 12/13

鍋裡水開，放入餛飩煮熟，
步驟 13/13

撈入大碗，加調料即可享用。

小貼士

1.香菇韭菜雞蛋素餛飩的餡其實都炒鍋，所以煮的時間要短些。

釋出於 2020-08-10