Name: 薺菜雞蛋麵
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 掛麵條 300g; 雞蛋 2個; 薺菜 200g; 西紅柿 50g; 水 1000g; 香油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量

薺菜雞蛋麵

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夕纖諾香妔

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早餐吃上一碗熱氣騰騰的薺菜雞蛋麵那叫一個爽啊，薺菜的清香，嚼在嘴裡別有一番風味，配上雞蛋和西紅柿，營養價值很高。

時間:10分鐘內

食材

掛麵條 300g

雞蛋 2個

薺菜 200g

西紅柿 50g

水 1000g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

和朋友去暖棚裡挖的薺菜，清洗乾淨備用；
步驟 2/6

鍋裡水開下入掛麵；
步驟 3/6

3分鐘後打入雞蛋；
步驟 4/6

以此下入切成段的薺菜；
步驟 5/6

出鍋前下入切好的小西紅柿，調味，倒入少許香油；
步驟 6/6

盛在碗里加入自己喜歡的辣椒醬，倒點香醋，呵呵!味道極美。

小貼士

1，鍋裡水開即可下入掛麵條，打入雞蛋後不要攪動，避免雞蛋不成形；

2，薺菜和西紅柿不要過早入鍋，煮爛了口感不好；

釋出於 2020-03-04

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