薺菜雞蛋餅 - 薺菜雞蛋餅的做法,薺菜雞蛋餅怎麼做好吃,薺菜雞蛋餅的家常做法 - 京細菜譜

薺菜雞蛋餅

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夏日的綠色夷徭

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陽春四月，正是山野菜長得鮮嫩的最好時節。選擇對去肝火作用最好的山菜~~~薺菜，做成薺菜雞蛋餅，不僅味美而且營養。

時間:10分鐘內

食材

薺菜 300g

雞蛋 2個

油適量

鹽適量

麵粉適量

烹飪步驟

步驟 1/9

薺菜洗淨，用水焯一下。
步驟 2/9

擠出水，切成薺菜末。
步驟 3/9

蔥切成末。
步驟 4/9

麵粉和雞蛋攪拌成糊。
步驟 5/9

加入少許鹽、蔥末。
步驟 6/9

加入薺菜末，攪拌均勻。
步驟 7/9

點火做鍋，放入少許油，倒入麵糊，攤成小餅。
步驟 8/9

兩面成金黃色即可。
步驟 9/9

切成小塊食用。

小貼士

為了保持山野菜的原汁原味，不需要新增更多的調料，只加點鹽就行。

釋出於 2019-07-03