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自制羊肉串
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半香劇

從小到大就喜歡吃烤羊肉串牛肉串之類的，每次經過燒烤攤都忍不住買幾串，現在食品問題層出不窮，我也不敢吃外面的了，所以還是自己做吧

時間:10-30分鐘
食材
羊肉 300g
蔥 適量
姜 適量
孜然粉 適量
料酒 適量
醬油 適量
鹽 適量
雞精 適量
色拉油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    羊肉切塊或片；蔥切段，薑切片。
  • 步驟 2/5
    將蔥姜放入羊肉片中，加鹽、料酒、醬油、鹽、雞精拌勻，醃20分鐘以上。
  • 步驟 3/5
    將醃好味的羊肉串上竹籤（蔥姜擇去不要）。
  • 步驟 4/5
    平底鍋裡倒油，開火，油熱後將串好的羊肉串平放鍋裡，用中小火兩面煎熟，中途需翻動幾次。
  • 步驟 5/5
    出鍋之前，撒上燒烤調料或是孜然後稍煎片刻即可。
小貼士

挺簡單的，沒啥技巧

釋出於 2020-04-09
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