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烤羊肉串-想吃到真正的羊肉,還得自己在家擼串!
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安和醉江南倦客

想吃到真正的羊肉,還得自己在家擼串!撒料,玩會兒手機,開吃!

天氣逐漸暖和了,又快看到三無一群的在大街上擼串的大排檔了。羊肉串幾乎人人都愛吃,有人說不吃羊肉,但羊肉串和涮羊肉吃,哈哈,真是吃貨啊!

可是,你想過沒有,你在外面大排檔吃的真是羊肉做的羊肉串嗎?現在很多小飯館或者大排檔用其他動物的肉冒充羊肉做羊肉串,有時候我們吃的未必就是羊肉,想起來有點心有餘悸。我又不喜歡那種油炸的過分醃製的羊肉串,覺得調料味太過濃重,掩蓋了羊肉本身的香味。意外發現小尾羊有新鮮的羊肉串賣,精選羊後腿肉串好的,回家拿出來解凍,撒點料,放烤箱一烤,玩會兒手機,等幾分鐘,哈哈,開始擼串吧!叫上幾名好友,來點小菜,幾瓶啤酒,邊聊天邊吃,很愜意啊!再也不用去大排檔煙熏火燎,再也不用擔心吃到的不是真正的羊肉了!還可以為防霧霾做點貢獻!真是一舉幾得的事!

時間:10-30分鐘
食材
小尾羊羊肉串 200克
適量
孜然粉 適量
辣椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    網購的小尾羊的羊肉串,全程冷鏈物流,頭天下單,轉天上午就到了,真快啊
  • 步驟 2/9
    裡面加了冰袋,到的時候冰袋還凍得硬邦邦的呢
  • 步驟 3/9
    羊肉的顏色非常新鮮,200克正好是10串
  • 步驟 4/9
    羊肉串解凍後,衝去血水
  • 步驟 5/9
    烤盤上鋪上錫紙,均勻的擺好羊肉串
  • 步驟 6/9
    兩面均勻的撒上適量鹽
  • 步驟 7/9
    再撒上適量孜然粉
  • 步驟 8/9
    喜歡吃辣的,撒辣椒粉
  • 步驟 9/9
    放入烤箱中,180烤15分鐘中間翻個面,即可
小貼士

羊肉串是肥瘦搭配的肉,就沒有刷油,直接烤就可以了

釋出於 2019-02-03
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