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炸薯條（不去用去KFC，在家也能吃到美味的炸薯條。）
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英姿勃勃divine

炸薯條，無論大人小孩兒都喜歡它。每次去KFC，仔仔必點，不過頻頻爆出的食品安全問題讓人甚是擔憂。為了吃得放心，還是自己動手在家做吧！

時間:10-30分鐘
食材
土豆 3個
番茄沙司 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    土豆刨去皮洗乾淨。
  • 步驟 2/6
    切成長條兒在水中浸一下去掉澱粉，然後放入清水鍋中煮三四分鐘撈起瀝乾水分。也可以在水中加少許鹽，這個隨意，沒有特定加不加。（如果切的土豆條夠多，也可以瀝乾水後裝一些放冰箱冷凍起來，想吃的時候直接拿出來就炸很方便的。）
  • 步驟 3/6
    鍋熱倒入花生油，根據要炸的薯條多少來決定油的份量。
  • 步驟 4/6
    待油六七成熱的時候就可以放薯條下去炸了，先用大火再慢慢轉小火。（倒油進去後，把手放在距離油麵20公分高的位置時能感覺到熱量就下薯條）
  • 步驟 5/6
    看到薯條表面變黃再繼續炸兩三分鐘就OK了，這個自己慢慢掌握。
  • 步驟 6/6
    控幹油後裝盤淋上番茄沙司就可以開動了。
小貼士

1.挑土豆要選個兒大長長的那種，還有就是表面平滑，這樣切出來的條兒才好看。

釋出於 2018-08-15
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